隨著白酒文化普及度越來越高，總有人會提出一些奇怪的問題，例如白酒會結(jié)冰嗎？有一顆思考的心總是沒錯的，下面安徽闖王酒業(yè)就來給大家分析分析，希望對大家有所幫助。

　　懂一點(diǎn)化學(xué)知識的人都知道，物體燃燒都會有一個點(diǎn)叫做著火點(diǎn)液體結(jié)冰也差不多，不過液體結(jié)冰叫做冰點(diǎn)，為什么水和飲料可以被冰凍結(jié)冰，而白酒不行呢？其實(shí)不是白酒不能結(jié)冰，只是沒有達(dá)到它的冰點(diǎn)而已。酒精（乙醇）的冰點(diǎn)是-117.3°C，而60度的白酒大約需要零下80度才能結(jié)冰，不過很少有設(shè)備能達(dá)到這個測量標(biāo)準(zhǔn)，所以很少人能看到結(jié)冰的白酒，所以大家也可以試著把白酒放到急凍的冰箱里，過一段時間之后再去看看那，肯定是不會結(jié)冰的。

　　在化學(xué)中，純乙醇的冰點(diǎn)在-117.3°C ，而水的冰點(diǎn)則是0° ，乙醇和水混合后，冰點(diǎn)也會根據(jù)乙醇的含量而變化，如果是40度的白酒，那么它的冰點(diǎn)差不多應(yīng)該在零下25攝氏度左右。如果想讓酒精結(jié)冰的話，那么外在的空氣或者環(huán)境需要處于-117.3°C以下，然而，我們生活中接觸到的白酒度數(shù)有很多種，根據(jù)這些白酒度數(shù)不一樣而它們的結(jié)冰點(diǎn)自然也就不一樣，這就是它們內(nèi)部存在的乙醇含不一樣所導(dǎo)致的。

　　一般情況下，度數(shù)高的白酒冰點(diǎn)應(yīng)該在-80度左右，那些度數(shù)稍微低一點(diǎn)的白酒，冰點(diǎn)相對就會比較低，換一種方法來說，在一定條件下，度數(shù)越低的白酒，就越容易結(jié)冰。一般情況下，白酒是不會再空氣條件下結(jié)冰的。

　　安徽闖王酒業(yè)提醒大家，正常存放白酒很有必要，以上白酒會不會結(jié)冰的觀點(diǎn)，就是小編的分析，各位如果有更好的建議或者想法，可以隨時聯(lián)系安徽闖王酒業(yè)，今天就分享到這里了，下次再見！

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