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沒(méi)有喝過(guò)白酒的年輕人,之前可能常喝果汁、可樂(lè)、滿記甜品里的各種含糖飲料,或者咖啡和茶,現(xiàn)在讓他們改喝白酒,肯定覺(jué)得不如這些流行飲料好喝了。所以,很多年輕女孩子不解:既然白酒不好喝,為什么還有那么多人喜歡呢?下面安徽闖王酒業(yè)就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)白酒好喝標(biāo)準(zhǔn)是什么?希望對(duì)大家有所幫助。
首先是從嗅覺(jué)角度來(lái)品鑒的——聞它的香氣,特別是清香型、濃香型白酒的香氣,非常容易讓人接受,聞起來(lái)有濃郁的水果香,比如蘋果香、葡萄香、菠蘿香,諸如此類,果香氣非常多樣,這些香氣大多很甜,單純以香氣而論,你還真會(huì)把它想成是一種甜美的果汁。
不過(guò),白酒喝到嘴里就不太一樣了:普遍的感覺(jué)首先是辣,再下來(lái)是苦,可能還夾雜著澀,可能才感覺(jué)到甜;當(dāng)然還有鮮,但能喝出來(lái)鮮的人很少了;苦辣酸甜之余,人們還可以體會(huì)到白酒的麻、綿、柔、爽、勁、醇厚、稀薄等或強(qiáng)烈或微妙的諸多感受。
總之,白酒帶給人的是一種非常明顯的刺激感,這通常是一種愉快的感覺(jué)。
白酒好喝不好喝,其實(shí)就是要在辣、苦、甜、澀,醇厚或稀薄這些基礎(chǔ)上評(píng)價(jià)好與不好。
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